飲んで納得の初心者にも飲みやすいおすすめ赤ワイン
イスラエルワインの魅力
『ワインを購入したけれど、味わいが好みに合わなかった．．．』という経験はありませんか？
実際のところ、やはりある程度の量を飲みこなさいと納得の味わいのワインと出会うのも簡単ではないように思えます。
良く言われるように、舌がワインに慣れていなくてワインの美味しさを感じることができなかった場合もあるでしょうし、そもそもワインは嗜好品ですから、飲んだワインが自分の味覚に合わなかったこともあるでしょう。
これらの事情は考慮しながらも、それでもイスラエルワインには以下に述べる取っ付き易さがありますので、あまりワインに慣れていない方にもお楽しみ頂ける、飲みやすさがあると思うのです。
イスラエルは中東にあって気候が暑い地域になりますから、葡萄がすぐに完熟します。
この完熟し易いことから来るのでしょうか、どこかに熟成感を匂わせる柔らかくふくよかな味わいがそっと顔を出して、優しく飲みやすい味わいに繋がっているのです。
品質が年々上がっていることも魅力です。
何しろイスラエルは農業立国の国であり、そして技術立国の国。元々は宗教上の理由で使われてきた甘い味わいのワインが主流だったのですが、一旦品質に目覚めると、年々めざましい品質の向上を遂げていまして、5000年のワイン造りの歴史と世界中の最新のワイン製造技術を融合し、世界でも最も注目される高品質ワイン生産地となっているのです。
当店がイスラエルワインを扱い始めて10年になりますが、この10年の間でも違いは明かで、同じワイナリーのワインでもどんどん品質が良くなっていることが実感できるのです。
コーシャワインである事から、体に優しいことも実は大きな魅力の1つです。
ワインを飲んで頭痛に悩まされた経験をお持ちの方も多いと思います。ところが、個人的な経験にはなりますが、イスラエルワインを飲んで頭痛になったことはありません。
日本にもこの体に優しいことを理由にイスラエルワインのファンである方が多数おられまして、『イスラエルワインは飲んで体に楽である』と高い評価を頂いているのです。
造りがしっかりしていることも特徴の1つとして挙げられるでしょう。
例えデイリーワインクラスのワインでも、しっかりとしたストラクチャーを感じさせながらふくよかな飲み心地をお楽しみ頂けます。
飲んで納得の飲みやすい赤ワインを４つご紹介
カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアンスタイル・ブレンド
カーメルのセレクテッド・シリーズは、長年に渡ってイスラエルで最も親しまれてきたデイリーワインです。飲みやすさと共に、その歴史香るしっかりとした味わいをお楽しみ頂けます。
このメディテレーニアンスタイル・ブレンドはシラーズを中心にカリニャンとプティ・シラーを交え、これに少しプティ・ヴェルドとマルセランが加わり、地中海沿岸地方の特色溢れる香りと風味を体現しています。
- ブドウ品種：
シラーズ 50%、カリニャン 15%、
プティ・シラー 15%、プティ・
ヴェルド 10%、マルセラン 10% - 容量：750ml
- 味わい：辛口、ミディアムボディ
詳しくは『こちら』
カーメル・アペラシオン｜カベルネ・ソーヴィニヨン
カーメル・ワイナリーはイスラエル各地で130年以上に渡ってその気候、土壌、ブドウの生育等々を調査し続けてきました。その経験を存分に活かし、テロワールを前面に地中海のワインの香りを表現することに注力して作り上げてきたのがアペラシオン・シリーズです。
このカベルネはジュディアンヒルズで収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン100%のワインです。
あらゆるポテンシャルを引き出すため、皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて１２ヶ月間熟成された後、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理のみが施され、その後さらに１２ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。
- ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
- 容量：750ml
- 味わい：辛口、フルボディ
詳しくは『こちら』
エラ・ヴァレー・エヴァーレッド｜プティシラー・
メルロー・カベルネ
個性に富み調和の取れた味わい広がる赤ワイン
プティ・シラーが存在感を主張しながら、メルロー、カベルネ、シラーがところどころで趣のある色合いと複雑味を添えて、それぞれの品種が持つ個性的な特徴を巧みに調和させた何とも魅力溢れるたたずまいを見せています。
余韻には甘みを抑えたミネラル感が顔を出して落ち着いた味わいを醸し出し、これに綺麗な酸味が重なって澄んだ軽やかな口当りが飲みやすさを演出しています。
- ブドウ品種：
プティシラー 40%
メルロー 30%
カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
シラー 10% - 容量：750ml
- 味わい：辛口、ミディアムボディ
詳しくは『こちら』
エラ・ヴァレー・エエステート｜カベルネ・ソーヴィニヨン
ミディアムボディの軽やかで飲みやすいカベルネ
カシスやブルーベリーの熟した果実香にカカオやチョコレートのアロマが品良く重なり、これにややスモーキーな香りも漂います。酸味やタンニンは控え目ながらも奥の方でそっと存在感を見せてミディアムボディの骨格に深みを添えています。
この控え目な酸味、優しいタンニンが適度のスパイシーなニュアンスとバランス良く溶け合い、しっとりと落ち着いた果実風味広がる余韻に心地よさを添えて、飲みやすさ溢れるカベルネなのです。
- ブドウ品種：
カベルネ・ソーヴィニヨン 92%
カベルネ・フラン 4%
プティ・ヴェルド 4% - 容量：750ml
- 味わい：辛口、ミディアムボディ
詳しくは『こちら』
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