カーメルの軽やかで飲みやすいテーブルワイン赤白２本セット【イスラエル】

セットに含まれるワインの種類（750ml x 2本）：
１）カーメル・セレクテッド｜カベルネ・ソーヴィニヨン
２）カーメル・セレクテッド｜エメラルド・リースリング-
　　シュナン・ブラン

熟成には樽を使わずに、軽やかで飲みやすい味わいが特徴のカーメルのテーブルワイン赤白２本セットです。

綺麗な酸味が心地よいすっきりとした飲み心地の赤ワインと、ほのかな甘み漂うフローラルで果実味溢れる品の良い白ワインが絡み合い、日々の食事にピッタリの飲んで楽しい味わいが食卓に溢れます。

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カーメル・セレクテッド｜カベルネ・ソーヴィニョン

　

タイプ	：赤ワイン
ぶどう品種	：カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数	：13%
生産年	：2020年
容量	：750ml
味わい	：辛口　ミディアムボディ
その他	：コーシャワイン 　ヴィーガンワイン
生産地	：イスラエル｜ショムロン地区

カーメルのセレクテッド・シリーズは、ワインの特徴を活かすべく熟成には樽を使わずに造られていて、若々しく軽やかな飲みやすさと柔らかくふくよかで濃密さも楽しめるワイン造りが人気で、テーブルワインとは思えない深みと奥行きのある味わいをお届けしています。

綺麗な酸味が心地よいすっきりと軽やかなカベルネ

タンニンは控え目で飲みやすく、軽やかな飲み口広がる辛口赤ワインです。
濃密感漂う果実味に綺麗な酸味が溶け込むすっきりと軽やかな飲み心地が魅力を放ち、澄んだ余韻の中にスパイシーなニュアンスも顔を出して深みを添え、ハーブや土の香りが複雑味を演出しながらすっきりとした味わいを奏でます。

　　　　

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日々の食事と楽しむのにピッタリの赤ワイン

時間の経過と共に軽やかな味わいも徐々に軽やかだけでは無い広がりを見せて、優しいタンニンがスパイシーなアクセントを添えながら、深み、厚み、複雑味漂う豊かな味わいが顔を出して、前菜からメインディッシュまで、食事丸ごとこれ１本で楽しめる魅力溢れる味わいが広がります。
楽しさとすっきりとした味わいが食欲をそそる、カーメルこだわりのテーブルワインなのです。

詳しくは『こちら』

カーメル・セレクテッド｜エメラルド・リースリング-
シュナン・ブラン

　

タイプ	：白ワイン
ぶどう品種	：エメラルド・リースリング 60% 　シュナン・ブラン 40%
生産年	：2020年
容量	：750ml
アルコール度数	：11%
味わい	：中辛口（やや甘口）
その他	：コーシャワイン 　ヴィーガンワイン
生産地	：イスラエル｜ショムロン地区

イスラエルワインの特徴輝くエメラルド・リースリング
エメラルド・リースリングは1950年代にカリフォルニアでリースリングとミュスカデルを交配してできた品種で、イスラエルには1970年代後半に持ち込まれたと言われています。以来イスラエルではエメラルド・リースリングの人気が高く、またイスラエルほどこの品種のワイン造りが上手くいったところもなく、イスラエルの特色ある品種の一つになっていると言ってよいでしょう。
この白ワインは、ショムロン地区のブドウ園で育てられたエメラルド・リースリングとシュナン・ブランのブレンドです。フローラルな香りに優しい酸味が程よく交り合い、洋なしや黄色のキウイ・フルーツの柔らかくふくよかな果実風味が広がります。

フローラルな香りに品の良い酸味が溶け合う
飲みやすい白ワイン

淡い麦藁色の色合いに豊かでフローラルな香りが漂い、滑らかな口当たりと共に洋なしのやや甘口のほのかな果実味が湧き上がり、これに黄色いキウイ・フルーツ、あるいはパイナップルの優しい酸味が溶け合います。
そして後味に少しピリッとくる白胡椒のスパイシーな刺激が流れ、余韻に微かに苦みも顔をのぞかせて食欲をそそります。

　　　

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しっかり冷やして飲むのがおすすめ

抜栓後、ほんの10分、20分程の事ですが時間の経過と共に全体のまとまりが俄然良くなって、透明感の際立つ優しい酸味が湧き上がります。

食前酒にも軽い食事のお伴にもピッタリの、品良く華やかな味わいが広がるのです。

詳しくは『こちら』

【ワインの生産地】

※ ショムロン地域
古くからショムロンはイスラエル最大かつ重要なワイン生産地域です。ハイファの南側に広がる沿岸地域やテルアビブに続くシャロン平原から成り立っていますが、葡萄畑の大半はカルメル山麓南側に位置するジフロン・ヤーコヴとビンヤミナの2つの町を囲むように広がっています。

この地域は、カルメル山麓付近では寒冷気候も見られますが、大半は地中海気候で夏は雨が少なく温暖で あり、冬は季節を通して降雪が有り、また霧も発生しやすく、比較的湿潤な気候が続きます。

石灰質の粘土、白亜質の石灰岩、チョーク、テラ・ロッサが入り混じる特色ある土壌に恵まれ、特にテラ・ロッサ土壌中心の畑には良質な葡萄園が多く、ショムロン地域全体を通してカベルネ・ソーヴィニヨンが広く作られています。カベルネ以外にも、特にフランス産の品種が選ばれ、栽培されているのも特徴の１つです。

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　カーメルワイナリー ( Carmel winery )

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメルワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。

※カーメルのワインについて詳しくはこちら：『カーメルのワイン一覧』