【ギフトセット】手頃な価格でしっかりと価値ある味わいをお届する赤白ワインセット

深く柔らかでとても飲みやすい味わいのカベルネ

控え目な酸味に澄んだ口当たりの飲みやすい味わいで、これに柔らかなタンニンの渋みが重なります。
タンニンが苦手な人でも楽しめる柔らかな口当たりが特徴的です。
そしてこの優しいタンニンの後から、チェリー、ブラックベリー、ブルーベリーのふくよかな果実味がゆったりと湧き上がるのです。

優しい渋みに独特の香り漂う果実味に加えて、エラ・ヴァレーのテロワールの香りが個性を主張していて、余韻に重なる甘さを抑えたチョコレートやカカオのアロマがバランスの良さと落着いた雰囲気を見せています。

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　　日々の食事と楽しむのにピッタリの辛口白ワイン

シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブレンドに、2020年からはヴィオニエが加わっています。
このヴィオニエの効果でしょうか、以前よりもしっとりと厚みのある味わいが広がり、ほのかな甘みも匂わせる豊かな風味を引き連れて、何とも心地よい飲み心地と共に透き通った綺麗な酸味が存在感を放っています。

余韻には品の良い柑橘類の風味も顔をのぞかせて爽やかさを添え、しっとりと滑らかで、厚みのある艶やかな酸味が食欲をそそります。

詳しくは『こちら』

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エラ・ヴァレー・ワイナリー ( Ella Valley winery )

古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われていた伝統の復活
エラ・ヴァレー・ワイナリーは、エルサレムから西へ40km程の所に位置するエラ・ヴァレー（エラの谷）に拠を構え、3つのブドウ畑を所有しているエステート・ワイナリーです。

長年に渡ってイスラム教民族による支配が続いたため、この間にワイナリーは破壊され、限られた宗教上の理由を除いてワイン作りは禁止されていましたから、この地域でのブドウ栽培の歴史はすっかり忘れ去られていました。

そんな中で1990年代初期になって、ほんの一握りの人達ですがこの地域でのブドウ栽培やワイン生産の歴史に着目し、伝統の復活に努力し始めます。
1998年に設立されたエラ・ヴァレー・ワイナリーは、この歴史的な伝統の復活に当初より携わってきたワイナリーであり、この地で何千年も続いた古代のワイン作りの文化を再興し、これに現代のワイン醸造の知識と技術を融合してプレミアムワインの生産に取り組んでいるのです。