エレガントで調和の取れた飲み心地広がる赤ワイン２本セット【イスラエル】

セットに含まれるワインの種類（750ml x 2本）：
１）チューリップ・リザーブ｜フラン・メルロー
２）フラム・クラシコ

豊かな個性と質の高い味わいが人気のチューリップとフラムの赤ワイン２本セットです。

軽やかで深みある飲み口を漂わせ、繊細な酸味に果実味溶け合うエレガントな飲み心地のチューリップと、まろやかで滑らかな口当たりが心地よく、調和の取れた味わいが魅力のフラムが絡み合い、美味しさと品の良さを奏でます。

（ フラム・クラシコ ）

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チューリップ・リザーブ｜フラン・メルロー

　

タイプ	：赤ワイン
ぶどう品種	：カベルネ・フラン 50% 　メルロー 50%
アルコール度数	：13.5%
生産年	：2020年
容量	：750ml
味わい	：辛口　ミディアムボディ
熟成	：フレンチオーク樽にて14ヶ月間熟成。
生産地	：イスラエル｜ジュディアンヒルズ

この赤ワインはカベルネ・フラン50%、メルロー 50%のブレンドです。
葡萄はエルサレムから30ｋｍほど西のジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されていて、各々小樽による６ヶ月間の熟成の後にブレンドされ、さらに８ヶ月間フレンチオーク樽での熟成期間が設けられ、簡単なフィルトレーションを経て瓶詰めされています。

　　繊細な酸味と果実味溶け合うエレガントな飲み心地

　　　　　

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赤ワインとしては軽めの13.5%のアルコール度がしっかりと味わいに浸透していて、深みのあるミディアムボディの飲み心地を形作り、これに柔らかで繊細な酸味、優しい赤系果実風味、そしてしなやかな渋みがそっと溶け合いながら、軽やかでエレガントな飲み心地となって心地よさを誘います。

イスラエルのボルドースタイルのワインとしては珍しい、他には見られない軽やかな特徴溢れる味わいが存在感を放ち、少し厚みのある余韻を引き連れて、優しさと澄んだ飲み口が織りなす何とも魅惑一杯のブレンド赤ワインなのです。

詳しくは『こちら』

フラム・クラシコ

　

タイプ	：赤ワイン
ぶどう品種	：カベルネ・ソーヴィニヨン 61% 　カベルネ・フラン 16% 　メルロー 12% 　プティ・ヴェルド 7% 　シラー 4%
アルコール度数	：14%
生産年	：2021年
容量	：750ml
味わい	：辛口　フルボディ
熟成	：10ヶ月樽塾
その他	：コーシャワイン
生産地	：イスラエル｜ジュディアンヒルズ

フラム・クラシコはフラム・ワイナリーのエントリーレベルのワインの１つで、カベルネとメルローを中心に、 年ごとに少しずつ異なる他の品種も加わった５〜６種類の葡萄から造られるボルドースタイルのブレンドワインです。
ジュディアンヒルズにあるマタ・ヴィンヤードで収穫された葡萄は個別に丁寧に除梗・破砕され、果汁はステンレスタンクでの発酵処理に回されます。
発酵処理は低温マセレーションから始まり、十分なマロラクティック発酵を経てブレンド処理が行なわれ、その後フレンチ及びアメリカン・オーク樽による10ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされ、さらに6ヶ月の熟成期間を経て出荷されています。

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チューリップ・ワイナリー（ Tulip winery ）

チューリップ・ワイナリーは2003年に、ロイ・イツハキによってクファー・ティクヴァ（希望の村）と名付けられた村に設立されました。
クファー・ティクヴァは発達障害を抱える成人のための村で、イツハキは当初から高品質ワイン造りとクファー・ティクヴァの村人達の役に立つ社会貢献との両立を目指しながら事業を始めたんですね。

最初の出荷から市場で高い評価を得たイツハキは、事業を拡大すべくコーシャワインの認定を受ける準備を進めるのですが、この過程で次々と試練に直面します。
何しろコーシャワインの認定には正統派ラビ（ユダヤ教の宗教指導者）の監督や敬虔なユダヤ人男性のみによって造られなければいけないなど、数々の規則がありますから．．．

ワイン造りと社会貢献の両立を追求するイツハキは、 ４年の歳月を掛けて、村人達の最大限の関わりを維持しながらもコーシャワインの認定獲得を成し遂げます。
そしてこの結果を受けてワインの生産は飛躍的に増大し、イスラエル最大のブティック・ワイナリーへと成長して行くのです。

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　　　　フラム・ワイナリー ( Flam winery )

際立った高品質ワインを造り続ける家族経営のブティックワイナリー
フラム・ワイナリーは1988年に、ゴラン・フラムとギラド・フラム兄弟と彼らの母であるカミ・フラムによって、国際基準による最高品質のワインを生産するというビジョンのもとに設立されました。
ワイナリーはエルサレムを取り囲むジュディアンヒルズの中心部に位置します。キサロン川とケドシムの森に挟まれたマタとイーザイハの両ブドウ園の中に拠点を構え、これらのブドウ園に加えて上ガリラヤにあるディションとベンツィムラのブドウ園からも葡萄を調達しています。

ヨーロッパの古典的なファミリー・エステートのワイナリーをモデルに運営されている、この小さなフラム・ワイナリーが30数年そこそこの短い期間で成し遂げた今日の成果には目を見張る物がありまして、イスラエルにおいて際立った品質の高さと数々の受賞歴を持つワインを造り続ける、家族経営のブティックワイナリーなのです。