フルーティで華やかな心地よい飲み心地溢れる赤白ワイン２本セット【イスラエル】

セットに含まれるワインの種類（750ml x 2本）：
１）エラ・ヴァレー・エステート｜シラー プティ・シラー
２）カーメル・アペラシオン｜ゲヴュルツトラミネール

エラ・ヴァレーとカーメルの個性豊かな飲み心地が飲む人を魅了する赤白ワイン2本セットです。

独特の果実味にフルボディの濃密な味わい重なる魅惑的な飲み心地の赤ワインに、ほのかな甘味と軽やかな酸味溶けあうフルーティで厚みとコクのある白ワインが絡み合い、華やかな飲み心地を奏でます。

（カーメル・アペラシオン｜ゲヴュルツトラミネール）

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エラ・ヴァレー・エステート｜シラー プティ・シラー

　

タイプ	：赤ワイン
ぶどう品種	：シラー 50% 　プティ・シラー 50%
アルコール度数	：15%
生産年	：2018年
容量	：750ml
味わい	：辛口　フルボディ
熟成	：14ヶ月樽熟
その他	：コーシャワイン
生産地	：イスラエル｜エラ・ヴァレー

シラー 50%、プティ・シラー 50% のブレンドで、フレンチ・オーク樽にて14ヶ月の熟成を経て瓶詰めされています。
プティ・シラーのフルーティでしっかりとした骨格が見せるフルボディの濃厚な味わいにシラーの複雑味や幾分スパイシーなアクセントも漂うエレガントな飲み心地が溶け合い、幾重にも織り重なる複雑味と力強さにまろやかさも加わって、調和の取れた味わいを醸し出しています。そして豊かな果実味に樹皮、黒胡椒、皮革やタバコのアロマが漂い、魅惑に満ちた味わいが広がるのです。
カベルネともメルローとも違う独特の風味が存在感を放ちます。

豊かな果実風味が魅惑的な飲み心地を奏でる
フルボディの赤ワイン

　　　

抜栓直後に広がる飲み口は少し荒々しさも見せるフルボディの濃密なプティ・シラーが勝り、個性豊かな果実風味を漂わせるふくよかで厚みのある味わいが広がります。

そして時間の経過と共に、徐々に奥の方からシラーの透明感のある酸味や果実味が顔をのぞかせて、バランスの良さをまとったまろやかで滑らかな飲み心地が広がり、濃密感溢れる味わいと透明で滑らかな飲み心地の間を移ろいながら情緒豊かな落ち着いた趣を見せるのです。

詳しくは『こちら』

カーメル・アペラシオン｜ゲヴュルツトラミネール

カーメルのアペラシオン・シリーズは、聖書の時代に関わる動物たちを描いたラベルが目を引くシリーズです。カーメルの創造性が込められたシリーズとも言われ、テロワールを前面にイスラエルが属する地中海のワインの香りを表現することに重きを置きながら、一貫して美味しい味わいで飲む人を魅了し続けています。

このゲヴュルツトラミネールは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネール 100%です。果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、低温発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて３ヶ月間熟成の後、瓶詰めされています。

ミディアムボディの厚みとコクのある飲みやすい白ワイン

色は薄い黄金色。ゲヴェルツトラミネールの特徴的な、ライチの豊かなアロマにマンゴーのような果実香が交じり、ほのかに甘い香りが広がります。

　　　　　

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口当たりはとても滑らか。華やかでフローラルな香りにすっきりとした酸味がバランスの良い存在感を見せながら、果実のほのかな甘味漂うミディアムボディの厚みとコクのある味わいも顔をのぞかせて、優しさ、品の良さ、落着いたしっとり感に包み込まれるのです。

詳しくは『こちら』

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エラ・ヴァレー・ワイナリー ( Ella Valley winery )

古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われていた伝統の復活
エラ・ヴァレー・ワイナリーは、エラ・ヴァレー（エラの谷）に拠を構えるエステート・ワイナリーです。この地は旧約聖書『サムエル記』の逸話に出てくる少年ダビデが巨人戦士ゴリアテと戦った舞台として知られています。
元々この一帯はぶどうの栽培に適した地域として知られていて、紀元前3,000年〜4,000年の古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われており、ワイン造りではとても歴史ある地域なのです。

イスラム教民族による支配が続いてワイン造りが長い間禁止されたため、この地域でのブドウ栽培の歴史はすっかり忘れ去られていたのですが、1990年代初期になって伝統の復活に努力するワインアリーが現れます。
1998年に設立されたエラ・ヴァレー・ワイナリーは、この歴史的な伝統の復活に当初より携わってきたワイナリーで、この地で何千年も続いた古代のワイン作りの文化を再興し、これに現代のワイン醸造の知識と技術を融合してプレミアムワインの生産に取り組んでいるのです。

※エラ・ヴァレーのワインについて詳しくはこちら：『エラ・ヴァレーのワイン一覧』

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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。

※カーメルのワインについて詳しくはこちら：『カーメルのワイン一覧』